目前石榴树的耐寒性还是挺强的，在华北地区种植得比较多，其中比较出色的耐寒品种不是很多，北方种植的泰山红、大红袍相对来说，抗寒性比较强。
1、耐寒多少度
石榴树可以在北方露地种植，成年树的耐寒能力较强，冬季几乎不用过多养护，幼苗冬季需要做好防冻准备。一般的石榴品种，耐寒度为-15度左右，种植养护简单。
2、冬季养护
石榴树到了冬季会休眠落叶，只剩下光秃秃的树干，地下根系保持活性，等到春季变暖就会重新萌发苏醒。冬季养护石榴树比较简单，修剪下枝条，根部堆土或者在树干上涂白。
3、家庭栽植
石榴树比较适合在温带气候，部分品种可以在北方种植。在农村地区，石榴树多作家用树种，栽植在庭院可以观赏、绿化、结果，有很高的受欢迎度。