大麦是一种粮食作物，它的适应性很强，我国南北方均有种植。大麦的植株不高，它和小麦有些相似，为一年生作物，成熟后可以收集果穗，然后获取里面的大麦种子，我们吃的大麦就是这个。下面介绍一下我国大麦的主产区。
1、北方大麦产区
我国北方地大物博，有大片的耕地，气候条件相对温和，适宜种植大麦，北方大麦产区在内蒙古高原、宁夏、新疆全部、山西、河北、陕西北部、甘肃-景泰和河西走廊一带。北方大麦为一年一熟春大麦区，还有优质啤酒大麦。
2、青藏高原大麦产区
青藏高原一带也有种植大麦，相关产区为青海、西藏全部，四川-甘孜、阿坝两个藏族自治州，甘肃-甘南藏族自治州，云南-迪庆藏族自治州等。该地区海拔较高，昼夜温差大，无霜期短，主要种植多棱裸大麦。
3、黄、淮以南大麦产区
黄淮地区是我国大麦的主要产区，包括山东，甘肃的陇东和陇南，晋、冀、陕南部及其以南各省，四川盆地，云贵高原等地。长江流域、四川盆地大麦种植面积占全国的一半，当地出产的大麦品质优良，加工范围广。