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  • 15 2019-03
  • 故宫“火锅店”成大热门 舌尖上的文创之路怎么走?

    中新网客户端北京2月26日电(记者 上官云)故宫又双叒叕刷屏了!前不久是因为“上元之夜”,这次是因为令人食指大动的美食……一些吃货们奔走相告,“故宫开火锅店了!” 先来看这份“圣旨菜单”:“奉天承运,皇帝诏曰,汤底——万寿菊花锅,酱料——江山社稷酱,涮肉——科尔沁牛上脑……” 店内主打“万寿..

  • 25 2018-05
  • 为什么说自营火锅是门好生意?

    首先,自营火锅的盈利模式很清晰。火锅跟其它餐饮不太一样,是一个半自助性的餐饮, 终消费者拿到的餐饮实际是生鲜餐饮。盈利模式来自于供应链上游整理的差价。一般小火锅店会去批发市场拿菜品和肉,自营火锅则是通过向上游延伸自己的产业链,压缩出成本。 目前在火锅店消费一百块钱差不多能吃到三十块钱的..

  • 23 2018-01
  • 2018火锅生意该怎么做?

    虽然,投资火锅行业是不少人比较青睐的创业方式,但想在火锅行业做出特色,关键还是要有自己的特色。那么,2018火锅生意该怎么做? 实体火锅店怎么做? 一、选址尽量要一楼 火锅是很具有人气的社会餐饮,能不上楼就尽量别上楼,一楼会让顾客有走进去的冲动。除非是核心商圈地盘不好拿下,其余情况最好只..

  • 14 2018-01
  • 剖析老鹅汤养生汤锅受欢迎和经营成功的原因

    火锅和养生汤锅就像一对双胞胎,它们同样都是:一口大锅,浓汤鲜油,涮菜蘸料。与火锅不同的是养生汤锅营养更为丰富,口味清淡适宜,汤底不仅可以用来涮菜还可以享用,集滋补美味于一体。 正因为如此,养生汤锅行业迅速崛起,各式各样的养生汤锅出现在了餐饮市场上。在五花八门的养生汤锅中有一种汤锅备受..

  • 21 2017-12
  • 为什么这么多人选择加盟丽清一绝鹅火锅

    一绝餐饮集团旗下品牌——“丽清一绝鹅火锅”自08年运营以来,截至目前业已遍布全国!为什么这么多人看中丽清一绝鹅火锅,想加盟丽清一绝鹅火锅?    1、特色    火锅、鸳鸯火锅、牛肉火锅、虾火锅等等在市场上数不胜数,但是以鹅为食材的鹅火锅却是屈指可数。区区数家..

  • 15 2017-12
  • 餐饮老板,顾客喜欢的服务是这样的!

     餐饮服务,顾客满意了那么生意自然就会好。但是一百个顾客有一百种需求,要满足每一个顾客确实有些难度。不过,虽然每个顾客对优质服务的标准不尽相同,但也是有共性的。下面这10个服务原则,能做到肯定出色。     整洁的仪容仪表     专业的服务从员工的仪表开始。整洁的..

  • 12 2017-08
  • 那些与众不同的创意火锅

    火锅一直深受青睐,三五好友围在一起,谈天说地之余下些涮菜,要不了多久就可以下筷子,彼时你争我夺不亦乐乎!平常的清汤火锅、鸳鸯火锅,养生的丽清一绝鹅火锅等都属常见,但是你见过那些奇葩的火锅呢?      印度咖哩火锅        印度最为著名的..

  • 13 2017-07
  • “一带一路”干啥最赚钱?首富王健林认准这五个产业

    NO1.演出行业      演艺产业研究员指出,随着中国演艺产业的发展,产业间的投资与兼并重组趋势愈演愈烈,其模式也日趋多样化,目前我国演艺市场的主要投资模式包括IPO模式、收购模式、多方投资模式与国际投资模式等。演艺产业作为文化振兴的重要组成部分之一,其具有较好的发展前景。    ..