如今看来，山野菜大面积种植，收益是相当不错的，所以有很多通过人工栽培，将山野菜露地栽培或者发展为大棚、小棚覆盖栽培，大大提高了山野菜的产量，延长了野菜的供应市场，因此获得不小的收益。
1、山野菜什么品种受欢迎
市场上比较常见的山野菜有香椿、鱼腥草、灰灰菜、山药菜、山蒜等，如果品种太过稀有，可能很多人不认得，也未必好卖，所以种植户都是选择比较常见的品种栽培，轻松获得高收益。
2、山野菜经济收益如何
山野菜在种植过程中，很少施用化肥、农药等，因此可以保持野菜无污染、品质纯正的特点，而且人工栽培的杂草很少，土壤也相对比较肥沃，所以野菜的产量很高，种植一年还是挺赚钱的。
3、山野菜种植前景分析
如今野菜走上人们的餐桌，城里人也开始对这野菜感兴趣，食用野菜已经逐渐成为一种绿色健康的饮食风尚，此时规模化发展种植，有不小的冒险，也有很大的机遇，它在短期内还是有非常好的种植前景的。