香椿是农村常见的一种野菜，香椿是乔木，早春的香椿芽鲜香可口，农民家家户户都不会错过。香椿在城市里更受欢迎，现在这种野菜被大量种植，有在大棚种植的，也有露地种植的，那么，香椿种植效益如何？下面我们一起来看看吧！
1、价值分析
香椿有非常高的食用价值，它的叶片厚实鲜嫩，自带芳香，香椿的营养价值远远高于其它蔬菜，另外，香椿是野菜，属于绿色蔬菜，所以它的市场受欢迎度更高，市场需求量大非常大。
2、种植效益
立体栽培香椿每亩用种量大约在300-400公斤，春季可产香椿芽2500-3000公斤，香椿芽的市场价格在30元/kg左右，除去成本，种植一亩香椿可获利6000-7000元左右。大棚种植香椿每年采摘的次数更多，产量更高，种植效益也更好。
3、种植方法
香椿的生长能力比较强，苗子种植成活率很高。人工种植的香椿不需要将其培养成大树，栽种小苗即可。注意控制好种植环境，这样香椿就能快速生长，早春不断萌发新芽，管理过程中要做好病虫害的防治工作，这样能提高产量。